美食の饗宴 ロートレックの料理法
Category : books - 暮らし/食/旅
 
ロートレック 著 M・ジョワイヤン 訳 19×25cm 229p 1989 美術公論社

フランスの画家ロートレックは大の美食家でもありました。
さまざまな料理で友人をもてなし、その際のメニューにそえる絵にも腕をふるったといいます。数年前、本書のメニューを再現した大阪では有名なフランス料理店がありましたが、味のほうはどうだったのでしょうか。本書には、原本どおりで解説は風変わり、計量も曖昧と書いてあります(笑)。楽しいイラストとさまざまなメニューは見ているだけでも楽しめます。小シミあり
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