辻静雄著作集
Category : books - 暮らし/食/旅
 
16×22cm 987p 1995 新潮社 ケース 付録冊子付

和菓子屋の息子に生まれ、意外にも料理の道へ入ったのは20代半ばだった氏が、日本の料理界に大きな功績を残したのは、努力と飽くなき探求心によるものでした。豪華な装丁の本書は、そんな氏の主な11の著書からまとめられており、昔の著書がなかなか入手できない現在おさえておきたい1冊。
小口に小痛みあり(写真3枚目)
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